인삼과 영지를 섞으면 毒

냉면집에 가면 대부분 바로 냉면을 가져오지 않고 먼저 따뜻한 국물을 한 그릇 준 다음 냉면을 내온다. 냉면 속에는 메밀의 독성을 줄이기 위하여 무를 몇 조각 썰어 넣는데 어떤 집에서는 열무김치를 넣어주기도 한다. 냉면을 먹을 때는 대부분 겨자를 쳐서 먹는다.
냉면은 메밀이라는 찬 성질을 가진 식물로 만들어진 데다 차게 먹어야 제 맛이 나기 때문에 잘못 먹게 되면 속을 냉하게 하여 위장장애를 일으킬 가능성이 있다. 그래서 먼저 따뜻한 국물로 속을 달랜 다음 열을 낼 수 있는 겨자를 조미료로 넣고, 마지막으로 메밀의 독성을 해독하기 위해 무를 첨가, 음양배합이 조화를 이루게 하는 것이다.

그러나 이런 지혜들을 잘못 받아들여 오히려 화를 부르는 경우가 적지 않은데 요즘 일반인들이 많이 복용하는 인삼과 영지가 그런 경우이다.
인삼과 영지가 함께 들어있는 드링크제가 쏟아져 나오고 있으며 광고도 요란하게 인삼과 영지가 다량 들어 있으므로 피로회복에 좋고 활력을 주며, 여기 더해 정력에까지 좋은데다 만병통치에 가까운 효과가 있다 하니 문제가 아닐 수 없다.
드링크제에 함유된 인삼과 영지야 소량이므로 심각하지는 않겠지만 이런 성분 배합을 믿고 가정에서 인삼과 영지를 섞어 달여 먹는 사람들이 많다는 데 문제의 심각성이 있다. 실제로 많은 가정에서 아무런 의심 없이 인삼과 영지를 함께 넣고 달여 보리차 대용으로 마시고 있다고 한다.

인삼과 영지는 각기 좋은 약제임에 틀림이 없지만, 섞어 달이면 오히려 좋지 않아 한방에서는 절대로 인삼과 영지를 섞어 처방하지 않는다.
인삼(수삼. 홍삼 포함)은 원기가 약하거나 정신이 맑지 않거나 기력이 없을 때 쓰는 광범위 용도의 아주 좋은 약제이며 본래의 성질은 열성(熱性)이므로 냉체질의 사람에 적합하며 내열이 많은 사람에게는 득보다 실이 많다고 볼 수 있다.
열이 많은 사람이 복용할 경우 피부발진 두통 복통 설사 등 여러 가지 부작용을 초래할 가능성이 있다. 인삼이 체질과 맞지 않아 부작용을 알아차린다면 몸에 나쁘다는 것을 알게 되므로 다행이겠으나 인삼이 맞지 않는 체질이면서도 아무런 부작용을 모르는 사람도 적지 않은데, 이런 경우 다른 병을 얻을 가능성이 있다.
반면 영지는 약성이 찬(冷性) 약제이므로 체내의 열독(熱毒)을 풀어 혈액을 맑게 해주고 순환을 원활히 해주는 효능이 있다. 따라서 찬(冷) 체질인 사람이 먹게 된다면 위장장애나 수족냉증 등 부작용을 초래할 가능성이 있다.
인삼과 영지는 이같이 효능이 정반대이고 맞는 체질이 반대이기 때문에 두 약제를 뒤섞으면 독이 된다. 또한 용량이 많을 경우 보이지 않지만 심각한 부작용을 초래하여 건강을 해칠 수도 있다.